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主題: 【健康生活】癌癥最愛的7個字,小心“喂”出癌細胞

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  • 發表于:2019/7/15 14:45:30
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  記住癌癥最愛的這 7 個字:


煙 酒 咸 油 霉 甜 燙


  治愈癌癥,是一個大難題。


  但相比于事后補救,我們完全可以通過事前的預防,降低癌癥發生的風險。


  今天,我們就來說說,這 7 個字究竟是如何「喂」出癌細胞的。


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1. 煙

30% 的癌癥都與吸煙相關 


  煙草煙霧中含有數千種有害物質,其中已被科學論證可致癌的有 69 種。


  重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。


  不止是肺癌,30% 的癌癥都與吸煙相關。


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  國家癌癥中心癌癥早診早治辦公室主任陳萬青指出:幾十年來,美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌癥的死亡率,效果非常顯著。


  此時此刻,就是你開始戒煙的最佳時機。


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2. 酒

每 18 個癌癥,就有 1 個是因為喝酒


  酒精被國際癌癥研究機構明確劃分至 1 類致癌物中。


  根據研究數據:每 18 個癌癥里,就有 1 個是喝酒喝出來的。


  酒精在體內致癌性可謂是「全面開花」,從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌,幾乎囊括整個消化系統。


  酒精給女性帶來的風險看起來比男性更大,在美國有 16.4% 的女性乳腺癌與飲酒有關。


  都說要「適量飲酒」,但是適量飲酒是一種退而求其次的勸導,如果出于防癌或防病的角度,適量飲酒絕對不是好的建議。


  更有效更簡單的方法永遠是——滴酒不沾。


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3. 咸

吃得咸,是非常明確的胃癌因素


  僅 2015 年,全國有 67.9 萬人新患胃癌,因胃癌死亡人數則達到 49.8 萬人,占了癌癥死亡總人數的 18%。


  這與國人普遍吃得咸,不無關系。


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  我們的鄰居日本和韓國,同樣因為高鹽飲食的習慣,導致胃癌的發病率偏高。


  另外,腌制不當的咸菜中,亞硝酸鹽也容易超標。這也會間接增加患癌的風險。


  中式咸魚甚至成了著名的致癌物,上了國際癌癥研究機構的「黑名單」。


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圖片來源:國際癌癥研究機構網站截圖


  口味重,真不是件好事。


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4. 油

油膩、油炸、油葷 


  這里的「油」有三個含義。


  1. 油膩


  吃多了太油膩的食物容易發胖。而肥胖是癌癥易發的重要危險因素之一。


  肥胖可能會增加 62% 子宮癌風險,也會增加 31% 的膽囊癌風險和 25% 的腎癌風險。


  對一些朋友來說,身材可能倒在其次,更重要的是,更接近標準的體重能帶來更健康的身體。


  2. 油炸


  在高溫油炸的過程中,食物容易產生致癌物質。


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  油炸過的食物是非常香,但記得不要每次吃很多,更不要頓頓都吃。


  3. 油葷


  不少人是「肉食動物」,愛葷不愛素。


  很多研究都證實:大量攝入豬牛羊肉等紅肉,與結直腸癌等癌癥的患病風險增加有關。


  此外,火腿、熏肉、培根等加工肉類,更是被劃為 1 類致癌物,意思是能明確導致癌癥。


  肉還是能吃的,但是,同樣要注意量。


  《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例,建議成人每天平均吃魚蝦水產 40~75 克,畜禽肉類 40~75 克,且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。


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5. 霉

黃曲霉毒素,會增加癌癥風險 


  這里的「霉」,主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃曲霉。


  黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡,長期低劑量也會增加癌癥風險。


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  節儉慣了的人,常會把食物發霉的部分去掉,接著吃剩下的部分,但這樣做對健康很不利。


  肉眼看到的霉斑,只是一部分,霉菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。清洗等只能去掉表面的菌絲,內部的毒素卻還沒有去除。


  即使是加熱,黃曲霉素要到 280℃ 以上才會分解,一般的烹調溫度,根本達不到這個水平。


  食材,不要一次性買太多,也不要為了省一點點錢,去承擔患癌的風險。


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6. 甜

多糖的生活易得癌


  吃甜食確實能讓心情愉悅,生活甜蜜蜜。


  但是,大量科學研究證實:糖吃得太多易得癌。


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  攝入過多的游離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖,甚至心臟病和多種癌癥的風險。


  更何況,糖尿病和肥胖這兩種疾病本身就是癌癥的危險因素。


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7. 燙

65°C 以上的熱飲,有致癌風險


  超過 65℃ 的熱飲,可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜,如此日積月累反復刺激,可能會導致食管癌的發生。


  在我國部分地區,食管癌的高發率,就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習慣有關系。


  「心急吃不了熱豆腐」,做事不要急,喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前,記得吹一吹,涼一涼。


  基因和環境,是決定是否會患癌癥兩個最主要的因素。


  基因是爸媽遺傳的,沒法改變。環境因素,則主要是指生活的大環境情況以及個人的日常習慣。


  這些因素中,我們真正能夠改善的,就是個人的日常習慣了。


  再強調一次,避免下面這 7 個字:


煙 酒 咸 油 霉 甜 燙


  不要讓壞習慣「養」出了癌細胞。


                                                        


來源:人民日報

編輯:錢瓊嬌

審核:張楓


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